Storage management and quality assurance. A proposal for improvement in the fishing industry
Keywords:
storage; quality; efficiency; fishing industry.Synopsis
This study focused on the evaluation of the impact of a storage management improvement proposal on the quality assurance of fishmeal in a fishing company. The methodology used was quantitative, employing a pre-experimental design. The results showed that after the implementation of the proposal, the indicators of efficiency in order reception, storage, product selection, customer focus, operational planning, and control, as well as the control of nonconforming products, improved significantly. The implementation of the proposal included storage management in the storage area of the fishing company, establishing a detailed workflow in a diagram and describing each of the stages that employees had to follow in their daily activities. In addition, five optimal suppliers were identified that met the requirements established by the organization. In conclusion, this proposal significantly improved the efficiency in storage management and the quality of fishmeal in the fishing company.
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