Estudos econômicos sobre segurança alimentar no Equador

Autores

Lilián Victoria Morales Carrasco (ed)
Universidad Técnica de Ambato | Ambato | Ecuador
https://orcid.org/0000-0001-7026-4544
Christian David Franco Crespo (ed)
Universidad Técnica de Ambato | Ambato | Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-4818-4350
Ana Consuelo Córdova Pacheco (ed)
Universidad Técnica de Ambato | Ambato | Ecuador
https://orcid.org/0000-0001-6330-3306
DOI: https://doi.org/10.46652/ReligacionPress.213

Palavras-chave:

Segurança alimentar; recursos alimentares; suprimentos alimentares; estrutura de mercado; volatilidade de preços; produtividade; externalidades.

Sinopse

Este livro “Estudos Econômicos de Segurança Alimentar no Equador” aborda a questão da segurança alimentar, oferecendo ao leitor uma análise econômica e uma consciência social que motiva os formuladores de políticas públicas a refletir sobre a qualidade e a quantidade de alimentos que a população deve ter. Nesse sentido, os autores desenvolvem estudos de caso da economia equatoriana. Este primeiro volume apresenta ao leitor tópicos orientados para as dimensões de acesso e disponibilidade, que consideraram linhas transversais da disciplina econômica como concentração de mercado, mercados internacionais, volatilidade de preços no mercado local, consumo autônomo de alimentos em áreas rurais, produtividade e externalidades negativas. Este livro é leitura essencial para estudantes e profissionais da área de ciências sociais, bem como para acadêmicos cuja linha de pesquisa se baseia na análise do contexto econômico da segurança alimentar no Equador.

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Biografia do Autor

Lilián Victoria Morales Carrasco, Universidad Técnica de Ambato | Ambato | Ecuador

Doctora por la Universidad de Deusto - España, ex Becaria de la Cátedra Unesco para América Latina y el Caribe. Ha sido Directora de la Escuela de Gerencia de Pymes en la Pontificia Universidad Católica del Ecuador y del Centro de Investigación Innovación y Desarrollo en la Universidad Tecnológica Indoamérica. Actualmente, es Profesora Titular e investigadora en la Universidad Técnica de Ambato, donde forma parte del grupo de investigación de Economía y ha dirigido proyectos de investigación con fondos institucionales.

Christian David Franco Crespo, Universidad Técnica de Ambato | Ambato | Ecuador

Doctor en Economía Agraria, enfocado en temas de agroecología, seguridad alimentaria y cambio climático. Contempla análisis socio culturales de organizaciones campesinas y los micro ecosistemas alrededor de las prácticas agroecológicas. Autor de varias publicaciones y coordinador de proyectos de investigación.

Ana Consuelo Córdova Pacheco, Universidad Técnica de Ambato | Ambato | Ecuador

Docente investigadora de la Universidad Técnica de Ambato, Magister en Gerencia Financiera Empresarial, ha dictado cátedras enfocadas al campo amplio del conocimiento de Administración Empresas, en las carreras de Economía, Contabilidad, Administración y Finanzas.

Laura Eliana Moreta Banda, Universidad Técnica de Ambato | Ambato | Ecuador

Economista graduada de la Universidad Técnica de Ambato, tiene interés en la economía del desarrollo, los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la planificación territorial, reconocida en la IV Feria de Investigación Formativa y cuenta con publicaciones en su área.

Andrés Vinicio Vilaña Chimbo, Universidad Técnica de Ambato | Ambato | Ecuador

Economista graduado de la Universidad Técnica de Ambato. Actualmente cursando Maestría en Finanzas en la Pontificia Universidad Católica del Ecuador, puesto que mantiene intereses en este ámbito.

Anahí Belén Marcial Ulloa, Universidad Técnica de Ambato | Ambato | Ecuador

Economista graduada de la Universidad Técnica de Ambato apasionada por su campo de estudio. Su dedicación y esfuerzo la han llevado a alcanzar sus metas académicas, y ahora está lista para contribuir con su conocimiento y habilidades al mundo profesional.

Oscar Daniel Chicaiza Mangui, Universidad Técnica de Ambato | Ambato | Ecuador

Economista graduado de la Universidad Técnica de Ambato, tiene interés en el sector financiero, la administración pública y la gestión gubernamental. Está comprometido a contribuir con eficiencia en su profesión.

David Antonio Guevara Ulloa, Universidad Técnica de Ambato | Ambato | Ecuador

Economista graduado en la Universidad Técnica de Ambato, tiene experiencia como vicepresidente de Ventas en AIESEC Ambato.

Estudios Económicos de la Seguridad Alimentaria en el Ecuador

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Publicado

January 29, 2025

Séries

Economia
Copyright (c) 2025 Lilián Victoria Morales Carrasco, Christian David Franco Crespo; Ana Consuelo Córdova Pacheco; Laura Eliana Moreta Banda, Andrés Vinicio Vilaña Chimbo, Anahí Belén Marcial Ulloa, Oscar Daniel Chicaiza Mangui, David Antonio Guevara Ulloa

Licença

Creative Commons License
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Detalhes sobre o formato disponível para publicação: PDF

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ISBN-13 (15)

978-9942-664-99-0

Publication date (01)

2025-01-29

Detalhes sobre o formato disponível para publicação: EPUB

EPUB

ISBN-13 (15)

978-9942-664-99-0

Publication date (01)

2025-01-29