O negócio de vegetais. Fortalecimento das atividades comerciais e da qualidade de vida dos atores sociais.

ACODAL. (2015). Tratar las basuras, lucha contrarreloj. Asociación Colombiana de Ingeniería Sanitaria y ambiental. https://www.acodal.org.co/tratar-las-basuras-lucha-contrarreloj-2/

Agraria. (2020). Perú produce frutas y verduras en todas las regiones y todo el año, generando ingresos a economías locales y a pequeños agricultores. https://cutt.ly/VKbyho1

Agraria. (2021). Las exportaciones peruanas de frutas y hortalizas frescas están creciendo rápidamente. https://cutt.ly/5KbrGQ0

Agraria. (2021). Exportaciones de frutas y hortalizas. https://cutt.ly/yKberCu

Olaya Ocampo, J. G., & Bazurto Vera, L. A. (2019). Plan de negocios para la creación de una empresa comercializadora de hortalizas bulbos procesados. [Tesis licenciatura, Universidad Laica Vicente Rocafuerte). http://repositorio.ulvr.edu.ec/handle/44000/3416

Chiavenato, I. (1999). Introducción a la teoría general de la administración. 5.° Editorial Mc Graw – Hill Interamericana. 1999.

Chisnall, P. (1996). La esencia de la investigación de mercados. Prentice Hall Hispanoamericana

Chaparro González, D. C. (2017). Plan de negocios para la creación de empresa productora y comercializadora de hortalizas en Duitama, Boyacá. [Tesis licenciatura, Universidad de La Salle]. https://ciencia.lasalle.edu.co/administracion_de_empresas/1370/

Córdova Chang, A. B. (2018). Plan de negocio para generar una empresa de frutas y hortalizas congeladas por el sistema IQF. [Tesis maestría, Universidad Nacional del Santa] https://hdl.handle.net/20.500.14278/3305

Curiosfera. (2020). Historia del cultivo de hortalizas y vegetales. https://cutt.ly/mKv7AvP

Dirección General de Economía Agropecuaria (DGEA). (1998). Anuario de Estadísticas Agropecuarias. Ministerio de Agricultura y Ganadería.

FAOSTAT. (2020). Food and agriculture data. www.fao.org/faostat

FAO. (2003). Fruit and vegetables – your dietary essentials. FAO https://doi.org/10.4060/cb2395en

FAO. (2021). Año internacional de las frutas y hortalizas 2021. https://www.fao.org/3/cb2395es/CB2395ES.pdf

Fernandez-Stark, K., Bamber, P. y Gereffi, G. (2011). The fruit and vegetables global value chain: Economic upgrading and workforce development. Center on Globalization, Governance and Competitiveness, Duke University.

HortiCultivos. (2017). Nuevas oportunidades para los agricultores de frutas y hortalizas en Perú. https://cutt.ly/SKbhV2h

Gallego Florez, Y., Doria Pitalua, K., & Sierra Gomezcaseres, E. (2017). Propuesta para el aprovechamiento de los desechos vegetales producto de la comercialización de frutas y hortalizas en el mercado de oriente en Montería. Universidad de Montería. http://hdl.handle.net/20.500.11912/3244

González, G.A.A., & Martínez, J.A.P. (2017). Evaluación de factores que afectan la comercialización de agro-productos de pequeños y medianos productores del Oriente Antioqueño. Journal of Agriculture and Animal Sciences, 5(2).

Kinner, T., y James, T. (1996). Investigación de mercados: un enfoque aplicado. (4.a Ed.). McGraw-Hill

Kotler, P., Armstron, G., y Prentice H. (2003). Fundamentos de marketing, (6.a Ed.), Prentice Hall

Lechevalier, C. (1997). Análisis de las Cadenas Agroalimentarias en El Salvador. Proyecto CRECER,

López Cano, J. L. (1984). Métodos e hipótesis científicas. Editorial Trillas

Malhotra, N. (1997). Investigación de mercados: un enfoque práctico, (2.a Ed.). Prentice Hall

Mejía, D. J. A. (2017). Plan de negocio de una empresa comercializadora de jugos naturales a base de frutas, verduras y hortalizas, en la ciudad de Cartagena. Metodología de diseño. https://cutt.ly/NAgmy8Q

MIDAGRI. (2020). Producción de principales frutas y verduras. https://cutt.ly/DKbwhPE

Michael, E. (1990). Porter. The competitive Advantage of Nations. Harvard Business Review. https://hbr.org/1990/03/the-competitive-advantage-of-nations

Redagícola. (2019). La conquista de las hortalizas en el mercado local. https://cutt.ly/HKbjjls

Rezare Systems. 2020. What credence do you give claims about food? https://www.rezare.co.nz/what-credence-do-you-give-claims-about-food/

Statista. (2022). Producción de hortalizas a nivel mundial por región. https://cutt.ly/QKbhkpf